2 、让人
3 、销魂虾趁热装碟即可 。味沙
3 、茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，
4 、销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
食材：鲜虾400克 、油适量
做法：
1 、放入炸过的虾大火翻炒匀。
2 、生姜适量、
6 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。这一步是最重要的 ，虾炸酥脆后 ，
5 、可以方便入味 。
小贴士 ：
1 、这样是为了方便入味 。放姜丝 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。锅烧热油 ，
4 、
再开大火放虾入到皮酥脆 。用剪刀剪去虾脚，8 、葱白适量、用不锈钢小锅装适量油 ，从虾肚中间切开 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，葱白爆香 。不然虾会带有苦味 。
7 、